1、检查自身制服，工鞋、发型是否整洁整齐等个人形象准备；
2、营业前检查厨房地面、台面、道具等是否干净，设备是否运行正常；
3、充分准备好厨房各种食材，以及辅助其他岗位（列入吧台：可以学）；
4、严格按规格、标准进行加工制作，提高原料的综合利用率；
5、严格按规格、标准进行加工制作，不断提高作业效率；
6、营业后，按规章要求储藏各种食材及道具的有序摆放，保持卫生；
7、积极参加各种培训，努力提高自身的业务知识和专业水平等；
8、完成上级交办的其他工作。
9教练新员工岗位学习，标准操作
任职要求：
1、22-35岁，能熟练制作，西餐，中餐 对食材及菜品有了解
2、有丰富的后厨管理经验，良好沟通能力
3、有连锁品牌后厨管理经验优先
4，热爱做菜，用于尝试其他菜系